玉米赤霉烯酮是一種由鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素。它經(jīng)常污染用于食品或動物飼料的谷物，特別是沉積在粗玉米油中。為了降低玉米及其油中玉米赤霉烯酮的含量，研究了很多辦法包括化學(xué)降解和物理吸附。化學(xué)降解一般是指破壞玉米赤霉烯酮的分子結(jié)構(gòu)，從而降低或失去其原有的毒性，主要包括堿處理和氧化處理。在本研究中主要是物理吸附，因為這種方法綠色可持續(xù)，我們研究了活性炭和六種工業(yè)吸附劑對玉米油漂白過程中玉米赤霉烯酮消除的影響，并探討了活性炭的吸附機理。

　　實驗級玉米油脫色工藝

　　在真空氣氛下，將中和的玉米油(30g)添加到配備冷凝器的100mL雙口燒瓶中。在250r/分鐘的磁力攪拌下，將基材在油浴中加熱至不同的設(shè)定溫度，然后加入活性炭等吸附劑。考慮到玉米油漂白工藝中常用的工藝參數(shù)，操作參數(shù)設(shè)定為吸附劑用量(0.5%~3.0%，W/W)、吸附時間(3-90分鐘)和吸附溫度(70、90和110℃)。之后，立即將燒瓶放入冷水中以終止反應(yīng)。使用布氏漏斗裝置通過吸濾分離漂白油和吸附劑。采用HPLC分析法測定中和油和脫色油中玉米赤霉烯酮的濃度，計算玉米赤霉烯酮的吸附量和去除率。

　　活性炭去除玉米油中的玉米赤霉烯酮，我們比較了多種工業(yè)吸附劑在玉米油漂白過程中去除玉米赤霉烯酮的吸附效率。活性炭是一種可重復(fù)使用且極好的去除玉米赤霉烯酮的吸附劑，與其他選定的吸附劑相比，從嚴(yán)重玉米赤霉烯酮污染的玉米油中去除率高達83%。此外，還評估了活性炭對玉米赤霉烯酮的吸附行為。結(jié)果表明吸附等溫線符合Freundlich模型，表明吸附過程為多層吸附。吸附動力學(xué)遵循偽二級模型，表明吸附過程主要由化學(xué)吸附驅(qū)動。熱力學(xué)參數(shù)表明吸附過程是自發(fā)的放熱反應(yīng)。此外，光譜技術(shù)的應(yīng)用證明了活性炭與玉米赤霉烯酮之間的π-π相互作用。